散酒出现塑料味的原因主要有以下几点：

白酒与塑料容器接触：

白酒在存和运输过程中，如果使用了塑料容器或管道，可能会导致酒与塑料接触，从而产生塑料味。这种味道主要是由于酒中的某些成分与塑料发生反应，导致气味的转化。

塑料材料挥发性有机物质：

塑料瓶装的白酒中，塑料材料本身的挥发性有机物质会逐渐渗透到酒液中，从而产生塑料味。虽然这种味道通常对人体健康没有太大危害，但如果塑料味道过于浓烈或奇异，可能需要引起警惕。

劣质塑料容器：

采用劣质塑料桶作为发酵容器或储存容器，可能会带入一些有害物质，如苯、邻苯二甲酸酯等，这些物质可能对健康产生不良影响。

存和运输过程中的条件：

在酒的生产和包装过程中，如果使用了不达标的塑料容器或包装材料，或者酒受到了长时间与塑料接触，可能会导致酒中出现塑料味。此外，存和运输过程中的高温、阳光直射或潮湿等不良环境条件也可能影响塑料味的生成。

酿造过程中的添加剂：

一些酿制白酒的过程中会使用一些添加剂，例如发酵剂、酵母、酒精增稠剂等，如果这些添加剂中含有塑料成分或者被污染，可能会导致酒中出现塑料味。

为了避免白酒中产生塑料味，可以采取以下措施：

选择合格的塑料容器：

在生产和包装过程中，应使用合格的塑料容器或包装材料，避免使用劣质塑料。

彻底清洗消毒塑料容器：

如果必须使用塑料桶，应使用白色食品级塑料桶，并在使用前进行彻底的清洗消毒，放置一段时间再用。

避免长时间接触：

在酒的陈酿和运输过程中，应尽量避免酒与塑料容器长时间接触。

注意存运条件：

应确保白酒在适宜的环境中存放和运输，避免高温、阳光直射或潮湿等不良条件。

通过以上措施，可以有效减少或避免散酒中塑料味的产生，保证酒的口感和安全性。