鉴定塑料材质可以采用以下几种仪器和方法：

红外光谱仪

红外光谱仪是一种常用的塑料检测设备，通过测量塑料样品在红外光谱范围内的吸收特性，可以确定塑料中的功能基团和化学键类型。这种方法可以帮助制造商鉴别塑料材料的种类和质量，以及检测塑料制品中的污染物和添加剂。

热分析仪

热分析仪用于研究塑料材料的热性能，可以测量塑料在不同温度下的热膨胀、热变形、热稳定性等参数。这些数据有助于评估塑料的热稳定性和热处理性能，从而选择适合特定应用的塑料材料。

熔融指数仪

熔融指数仪用于测量塑料的熔融流动性。通过将塑料样品加热至一定温度并施加压力，观察其熔融流动的速度和流动性能，可以评估塑料的加工性能和质量。

拉伸试验机

拉伸试验机用于测试塑料材料的拉伸性能和强度，可以测量塑料在拉伸过程中的应力-应变关系，评估其抗拉强度、断裂伸长率、弹性模量等重要参数。

冲击试验机

冲击试验机用于评估塑料材料的抗冲击性能，通过施加冲击载荷来模拟塑料制品在使用过程中受到的冲击力量。这些测试可以测量塑料的冲击强度和断裂韧性。

硬度测试仪

硬度测试仪用于测试塑料制品的硬度，如布氏硬度、洛氏硬度等。这些数据有助于了解塑料的机械性能，从而选择合适的材料。

比重法

通过测量塑料的密度，可以将比重大于水和比重小于水的二类塑料材料分别开来。不同树脂的比重不同，可以根据密度差异进行初步鉴别。

燃烧法

观察塑料在燃烧过程中的难易程度、离火自熄情况、火焰状态及气味等特征，可以鉴别不同种类的塑料。例如，聚苯乙烯燃烧时火焰呈桔黄色，冒絮状黑烟，有刺鼻难闻的苯乙烯单体气味；而聚氯乙烯难燃，火焰根部呈绿色，并有盐酸的刺激性气味放出。

感官鉴定

通过观察塑料制品的色泽、透明度、声音、软硬程度等表面特性，可以进行初步的鉴别。例如，聚苯乙烯透明如玻璃，手感光滑较硬；聚丙烯手感光滑细腻，质地挺硬有韧性。

这些方法和仪器各有优缺点，可以根据具体需求和条件选择合适的方法进行塑料材质的鉴定。对于需要快速鉴别和日常使用的情况，简易方法如比重法和燃烧法可能更为实用；而对于需要精确分析材料成分和性能的情况，则建议使用红外光谱仪、热分析仪等高级检测设备。