铁块和塑料可以使用多种胶水进行粘接，具体选择哪种胶水取决于粘接面积、所需强度、抗潮湿性能以及环境条件等因素。以下是一些建议的胶水类型及其适用情况：

快干胶水

5600快干胶水：适用于小面积的粘接，透明无色，表干时间约90秒。

ergo 5210环保透明快干胶：适用于塑料、金属等多种材料的快速粘合，具有快干特性。

丙烯酸结构胶水

9900丙烯酸结构胶水：适用于大面积的粘接，强度高，抗潮湿，表干时间约8分钟，完全固化时间2小时至70分钟。

AB胶

AB胶：适用于各种材料的粘接，中等粘稠度，不会腐蚀塑料，初粘力好，涂完胶水后马上对粘也不会脱落。

环氧树脂胶

环氧树脂胶：适用于各种材料的粘接，具有高强度和良好的抗潮湿性能，适用于各种复杂环境下的粘接。

HY-303胶水

HY-303胶水：适用于小面积的塑料和铁粘接，粘接力强。

HY-T161胶水

HY-T161胶水：适用于大面积的塑料和铁粘接。

强力焊接剂胶水

强力焊接剂胶水：适用于铁、木材、金属、陶瓷等多种材料的粘接，具有万能的粘接力。

林雷强力粘合剂鞋胶

林雷油性原胶胶水：适用于修补鞋子、塑料和金属等多种材料，具有快干和透明防水的特点。

得力针管型AB胶

得力针管型AB胶：适用于玻璃、陶瓷、金属和塑料的粘接，具有自动混合和强力粘合的特点，透明无痕。

非凡力万能胶

非凡力万能胶：适用于塑料、木头、金属等多种材料的粘接，粘接强度高，环保无刺鼻气味。

根据以上信息，如果需要小面积的粘接，建议使用5600快干胶水或ergo 5210环保透明快干胶。对于大面积的粘接，9900丙烯酸结构胶水或HY-T161胶水是不错的选择。如果需要高强度和抗潮湿的粘接，可以考虑使用AB胶或环氧树脂胶。对于特殊应用或材料，强力焊接剂胶水或林雷强力粘合剂鞋胶可能更适合。