散酒出现塑料味道的原因可能有以下几点：

原料处理不彻底或使用的食用酒精质量不高：

这可能导致酒中带有苦味和其他不良风味。

生料发酵酒醅发酵不彻底：

由于温度太低、搅拌不到位或酒曲发酵力不够等因素，使得白酒蒸出来后带有粮食在水中泡太久的酸臭味，即糟味。

固态发酵配糟太多：

这会导致酿造出来的酒有较浓郁的酒糟味。

使用低质量的塑料管进行酒的输送：

即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。

采用劣质塑料桶作为发酵容器：

劣质塑料桶可能含有挥发性有机物质或其他添加剂，这些物质会渗透到酒液中，产生塑料味。

抽酒用抽水机是塑料的：

塑料抽水机在抽取酒液时也可能将塑料味带入。

塑料抽酒管带入：

使用塑料抽酒管也会将塑料味带入酒中。

不达标的塑料容器盛装酒：

这些容器可能含有有害物质，如塑化剂，这些物质会对健康产生不良影响。

装有白酒的塑料盛装容器放置在高温或太阳直射的地方：

高温和太阳直射会加速塑料中有害物质的挥发，从而产生塑料味。

勾调时人为加入一些非发酵产生的物质：

这些物质可能带有塑料味。

为了避免白酒中产生塑料味，可以采取以下措施：

选择高质量的塑料容器：

使用白色食品级塑料桶，并确保其干净卫生。

彻底清洗消毒塑料容器：

新买的塑料桶在使用前要进行彻底的清洗和消毒，并放置一段时间再用。

避免使用塑料管道：

尽量使用不锈钢或其他非塑料材质的管道进行酒的输送。

妥善保管：

在运输过程中，确保白酒与塑料容器不接触，避免塑料味渗入酒中。

通过以上措施，可以有效减少或避免散酒中塑料味道的产生，确保白酒的品质和安全性。