PVC（聚氯乙烯）和塑料的区别主要体现在以下几个方面：

化学性质

PVC是由氯乙烯单体聚合而成，化学性质相对稳定，具有较好的耐酸碱性和耐腐蚀性。

其他塑料材料由不同的单体聚合而成，其化学性质各不相同，有的耐酸碱，有的耐有机溶剂等。

可加工性

PVC具有良好的可加工性和可塑性，可以通过挤出、注塑、吹塑等多种加工方式进行成型。

其他塑料材料的加工难度和成型效果可能因材料种类而异。

物理性能

PVC具有较高的硬度和强度，同时也具有较好的耐磨性和耐撞击性。

其他塑料材料的物理性能可能因材料种类和配方不同而有所差异，有的可能硬度较低，强度较差。

环保性

PVC在生产过程中可能会产生有毒气体，对环境造成污染，尤其是添加大量增塑剂后，其毒性可能会增加。

其他塑料材料可能存在其他环保问题，如难以降解等。

用途

PVC在建筑与装修中颇为常见，例如用于制造门窗、水管、波纹管以及各种板材等。

塑料在生活中有更多应用，包括家具用品、食材辅助材料等，同时在机器生产与制造过程中也有广泛应用。

安全性

PVC材料中含有氯元素，因此不能直接接触饮用水或食物，尤其是未添加增塑剂的PVC材料。

硅胶材料则通常被认为是安全的，可以通过ROHS认证，适用于食品接触。

外观和手感

PVC产品相对硅胶产品显粗糙，表面光滑度、色泽和软硬度均可调节。

硅胶产品质柔软，韧性及弹性较好，无毒性，适用于需要高安全性的场合。

综上所述，PVC和塑料在化学性质、可加工性、物理性能、环保性、用途、安全性和外观手感等方面都有明显的区别。选择哪种材料取决于具体的应用需求和环保标准。