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食品添加剂塑料是指以高分子量的合成树脂为主要组分，并加入适当添加剂如增塑剂、稳定剂、抗氧化剂、阻燃剂、着色剂等，经加工成型的塑性（柔韧性）材料，或固化交联形成的刚性材料。这些塑料在加工过程中可以根据需要调整其性能，例如增塑剂可以提高塑料的柔韧性，而稳定剂则有助于防止塑料在高温下分解。

在食品工业中，塑料作为食品添加剂或包装材料被广泛应用。例如，用于包装食品、饮料、糖果等，或者作为食品加工机械的部件。然而，需要注意的是，某些塑料在长时间接触食品后可能会释放出有害物质，如塑化剂等，这些物质可能会迁移至食品中，对食品安全构成潜在威胁。因此，在选择和使用塑料作为食品添加剂时，必须严格遵守相关的食品安全法规和标准，确保消费者的健康。

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