塑料大棚种植的果树品种选择主要基于以下几个因素：

早熟品种：

利用塑料大棚可以种植一些早熟的果树品种，如樱桃（大樱桃）、葡萄、油桃、杏子、李子、蓝莓和果桑等。这些品种在春季较早成熟，可以在市场上获得较高的经济效益。

晚熟品种：

对于想要延长市场供应期的种植者，可以选择一些超晚熟的果树品种，比如葡萄和桃子。通过塑料大棚栽培，这些品种可以在秋季延迟采摘上市，从而提高经济效益。

经济效益：

选择塑料大棚种植的果树还需考虑其经济效益。例如，草莓在北京市及周边地区利用温室大棚种植，可以提前2-3月上市，取得较好的经济效益。

气候适应性：

不同地区的气候条件适合种植不同的果树品种。例如，一些热带水果如香蕉、火龙果、橘子和菠萝也可以在北方温室大棚内种植，并结出丰硕的果实。

栽培技术：

塑料大棚的栽培技术也影响果树的种植效果。例如，桃树大棚栽培一般选择及早熟品种，并且需要选择自花授粉、结实率高、果个大、色泽好、品质优良、较耐运输的品种。

观赏价值：

有些果树不仅具有经济价值，还能作为观赏植物。例如，梧桐和松树适合作为大棚门口的装饰植物，提供良好的遮荫和装饰效果。

综合以上因素，以下是一些适合在塑料大棚种植的果树品种：

早熟品种：樱桃（大樱桃）、葡萄、油桃、杏子、李子、蓝莓、果桑

晚熟品种：葡萄、桃子

经济效益高的品种：草莓、油桃、水蜜桃、樱桃

气候适应性强：香蕉、火龙果、橘子、菠萝

观赏植物：梧桐、松树

在选择塑料大棚种植的果树品种时，建议根据当地的具体气候条件、市场需求和经济条件进行选择，并且选择适合大棚栽培的技术和管理方法。