笋丝为什么有股塑料味道-中国机械网

笋出现塑料味的原因可能有以下几种：

有些不法商贩为了加快酸笋的腌制速度，可能会使用人造化学品，这些化学品可能带有塑料味，导致酸笋有塑料味。

在制作过程中，可能加入了某些添加剂，这些添加剂也可能产生塑料味。

新鲜的竹笋一般不会有臭味，但如果保存方式不当，如长时间暴露在空气中或保存环境不洁净，竹笋可能会变质并产生臭味。

竹笋在生长过程中会产生大量的草酸，这些草酸容易与钙结合形成草酸钙，导致笋带有涩味和塑料味。通过淡盐水煮和清水浸泡可以去除部分草酸和涩味。

建议

选择信誉良好的商家：购买酸笋时，尽量选择信誉良好的商家，以减少购买到使用非法添加剂或变质笋的风险。

注意保存方式：购买新鲜的竹笋后，应尽快进行处理，如用清水浸泡、切割后煮一次等，以去除可能存在的塑料味和涩味。

尝试其他食材：如果不习惯酸笋的味道，可以尝试其他食材，如不放酸笋的螺蛳粉，味道也会很好。

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笋丝为什么有股塑料味道