扑救塑料制品火灾时，可以根据具体情况选择合适的灭火剂和方法：

水：

适用于扑救一般可燃物火灾，但对塑料制品效果不佳，因为水会使塑料变形并可能释放出有毒气体。

泡沫灭火剂：

适用于扑救油类、有机溶剂等易燃液体火灾，但对塑料制品效果有限。泡沫可以隔绝空气，减少塑料燃烧产生的有毒气体。

干粉灭火剂：

适用于扑救各种可燃物火灾，包括塑料制品。干粉可以迅速中断燃烧反应，效果较好。

二氧化碳灭火剂：

适用于扑救精密仪器、电子设备等火灾，但对塑料制品效果不佳，因为二氧化碳会使塑料变形并可能造成其他损害。

冷却法：

使用水、泡沫等灭火剂降低燃烧温度，使塑料制品冷却，达到灭火目的。

隔离法：

使用沙土、石棉等不燃材料覆盖燃烧的塑料制品，阻止氧气进入，达到灭火目的。

窒息法：

使用二氧化碳、氮气等惰性气体覆盖燃烧的塑料制品，阻止氧气进入，达到灭火目的。

化学抑制法：

使用化学灭火剂，如干粉、卤代烷等，与燃烧的塑料制品反应，达到灭火目的。

建议

在选择灭火剂时，应优先考虑对人和环境较为安全的方法，避免使用水或二氧化碳等可能造成更大损害的灭火剂。

如果火势较小且可以自行控制，可以考虑使用灭火器进行扑灭，但要根据火源的性质选择合适的灭火器，并确保自己站在远离火源的位置上进行灭火。

在火灾现场，应低姿势靠近地面，口含湿毛巾或用湿布捂住口鼻，减少吸入有毒烟雾的风险。

综合以上信息，对于塑料制品火灾，建议优先选择干粉灭火剂或泡沫灭火剂，并根据具体情况采取适当的灭火方法。