选择塑料切刀用的油时，可以根据刀的材质和用途来选择合适的油：
矿物油
凡士林：具有较好的化学稳定性和抗氧化性，不溶于水，价格低廉，适合用于保养刀身。
石蜡油：无色无味，不黏，具有较好的保护作用，适合用于保养刀身。
缝纫机油：常与凡士林混合使用，增加黏性，适合用于保养刀身。
植物油
核桃油：干性油，能够补充木材的油性，晾干后形成保护膜，适合用于保养木柄。
茶籽油：油性稳定，适合用于保养木柄，但价格较高。
橄榄油：粘度较高，不易晾干，容易沾灰，适合用于某些特殊用途。
丁子油：传统上用于保养日本武士刀，但现在较少使用，因为水分较大，容易失效。
动物油
貂油：适合用于保养皮鞘。
其他替代品
食用油：如橄榄油、菜籽油等，可以起到阻断空气、延缓氧化的保护作用，适合用于日常保养。
棕榈油：具有防锈作用，适合用于保养刀身。
棕榈蜡：从棕榈油提炼，适用于某些特殊材质的刀柄保养。
建议
对于塑料切刀，如果刀身是金属材质，建议使用矿物油或缝纫机油；如果刀柄是木质材质，建议使用核桃油或茶籽油；如果刀鞘是皮革材质，建议使用动物油如貂油。
对于日常保养，可以选择使用食用油或矿物油，它们都能有效隔绝空气，延缓氧化。
选择合适的刀具保养油能够延长刀具的使用寿命，保持其良好的性能和外观。
