在塑料筐中种植蔬菜时，以下几种蔬菜的种植效果较好且口感较好：
生菜：
生菜生长周期短，大约2周半就可以采摘食用。种植方法简单，只需将塑料桶侧面裁剪，放入适量花土和生菜种子，保持土壤湿润，约3-5天即可发芽。
香菜：
香菜种子需要用水泡一天后碾碎埋入土中，发芽周期约7天，两周后即可食用。种植时最好放在光照充足的地方，可以用薄膜覆盖以保持温度。
大蒜：
大蒜可以用塑料桶种植，在桶壁上弄一些小孔，将蒜瓣埋入孔中，这样蒜苗会散壮生长，每颗种子都能长出蒜苗，方便食用。
小白菜：
将空油桶装上疏松肥沃的土壤，撒上白菜种子，表面再薄薄地盖一层细沙，保持土壤湿润，约3天发芽，养护30天左右即可食用。
韭菜：
韭菜喜欢蓬松肥沃的土壤，种植方法简单，适合用塑料筐种植，割完一茬又一茬，吃很久。
辣椒：
辣椒适合在南方地区种植，可以用塑料筐种植，保持土壤湿润和光照充足，生长速度较快。
紫苏：
紫苏容易种植，不会长虫，适合用花盆或泡沫箱种植，掐叶子作为调料，生长迅速。
红薯叶：
红薯叶营养丰富，味道鲜美，适合在塑料筐中种植，容易生长且产量较高。
这些蔬菜在塑料筐中种植时，只需注意保持土壤湿润和提供充足的光照，就能取得良好的生长效果。根据个人口味和需求，可以选择适合的蔬菜进行种植。
