PVC（聚氯乙烯）和塑料的区别主要体现在以下几个方面：

定义与性质

PVC：聚氯乙烯，是一种在光和热的作用下形成的聚合物，通常为白色粉末，密度约为4，具有较差的稳定性和易燃性。使用时需要添加稳定剂来提高其稳定性。

塑料：一种由合成树脂和其他添加剂组成的高分子化合物，具有较好的变形能力和稳定性，可以制成各种形状并保持不变。

成分与用途

PVC：主要成分是聚氯乙烯，用途广泛，包括建筑与装修（如门窗、地板、管材等）、电线电缆外皮、包装材料等。

塑料：成分多样，包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等，用途包括塑料袋、塑料桶、泡沫塑料、文具等。

加工性能与添加剂

PVC：加工性能较好，可以通过挤出、注塑、吸塑等多种方式进行成型，需要添加增塑剂来改善其塑性。

塑料：加工性能因种类而异，一般需要通过加热和压力来塑制成型，使用的添加剂包括稳定剂、润滑剂、色料等。

环保性

PVC：在高温或燃烧时可能会释放有害物质，对环境有一定潜在危害，但回收再加工可以减少影响。

塑料：聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）和聚苯乙烯（PS）等相对较为环保，可回收利用性较高，在自然环境中降解速度较慢。

总结：

PVC和塑料在定义、成分、用途、加工性能和环保性等方面存在明显的区别。PVC是一种特定的聚合物，主要用于建筑和装修等领域，而塑料是一个更广泛的类别，包括多种不同的聚合物和应用。在选择和使用这些材料时，需要根据具体需求和环保标准来进行选择。