为什么虾片是塑料片-中国机械网

虾片之所以看起来像塑料片，是因为 在加工过程中，虾片经过了一系列的工艺制作，包括搅拌、蒸煮、冷藏、切片和晾晒等，这些步骤使得成品具有了塑料片的形状和外观。此外，虾片中的水分在加热后会膨胀为气体，炸好的虾片含水量会更低，导致其表面变得十分干燥，这也有助于形成类似塑料片的质感和外观。

具体来说，虾片的制作通常包括以下步骤：

使用小麦粉、土豆淀粉、虾肉糜、食用盐、白糖、鸡蛋和香精等原料。

将上述原料混合均匀。

将搅拌好的混合物进行蒸煮，使其熟透。

将蒸煮后的混合物进行冷藏，使其硬化。

将冷藏后的混合物切成薄片。

将切好的虾片进行晾晒，使其干燥并形成塑料片状。

因此，虾片之所以看起来像塑料片，是因为其在加工过程中形成了类似塑料的质感和外观，而不是因为其本身含有塑料成分。这些虾片在食用前需要放在热油里炸，炸后体积会瞬间变大好几倍，口感也会变得更加酥脆。

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为什么虾片是塑料片