在将塑料和水泥粘合时，可以选择以下几种胶水：

结构胶：

结构胶具有很高的粘接强度和耐久性，适合用于各种材质之间的粘接，包括塑料和水泥。它能够提供牢固且不易老化的粘合效果，适用于各种使用环境，特别是需要耐腐蚀性和耐拉力的场合。

丙烯酸胶水：

丙烯酸胶水具有高粘度和强度，能够长时间保持牢固的粘合效果。它适用于将塑料制品粘在水泥地上，是一种常用的选择。

聚氨酯胶水：

聚氨酯胶水不含溶剂，粘合时不会对塑料造成腐蚀。它能够在水泥表面和塑料制品之间形成强力的黏合力，并且具有耐水、耐寒、耐热、耐紫外线等优点，非常适合用于塑料和水泥的粘接。

环氧树脂胶水：

环氧树脂胶水具有极高的粘接强度，适合用于塑料与水泥墙之间的粘接，也可用于钢与混凝土之间的粘接。它的粘结非常牢固，适用于各种恶劣环境。

玻璃胶：

玻璃胶也适用于某些塑料和水泥的粘接，虽然其粘接强度可能不如上述专业胶水，但在一些情况下可以作为替代方案。

AB胶：

AB胶是两液混合硬化胶，可以粘结塑料与塑料、塑料与金属、金属与金属。它具有快速固化的特点，适用于快速粘接塑料和水泥。

502胶水：

502胶水是一种单组份瞬间固化粘化剂，能粘住绝大多数各种材质的物质，包括塑料和水泥。它的粘结力强，适合快速粘合。

根据具体的使用需求和条件，可以选择最合适的胶水进行粘接。例如，如果需要高强度和耐老化性，结构胶和环氧树脂胶水是理想选择；如果需要快速粘合且对塑料无腐蚀性，聚氨酯胶水或丙烯酸胶水可能更合适。建议在实际应用前先进行小范围的试验，以确保粘接效果满足要求。